Структура за темами

    • Оберіть семестр
    I
    II
    III
    IV
    V
    VI
    • ========================= Загальноосвітня підготовка =========================

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни - 
        формування компетентного мовця, національно свідомої, духовно багатої, мовної особистості
       
       

      Перейти до НМК (Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни - 

      полягає в залученні здобувачів освіти через виховання інтересу до читання й художнього слова до кращих літературно-мистецьких надбань людства, що є важливим чинником формування духовного світу особистості; у розвитку набутих умінь і навичок в усіх видах мовленнєвої та читацької діяльності; у розвитку комунікативної компетентності; у заохоченні здобувачів освіти до розширення кола читання; у осмисленні духовної цінності та поетики художніх творів; у поглибленні культурно-пізнавальних інтересів здобувачів освіти, в усвідомленні ними ролі літератури в сучасному світі; у формуванні рис успішного мовця і творчого читача з високим рівнем загальної культури, активною громадянською позицією, національною свідомістю; у вихованні поваги до культурних традицій різних народів.

       
       

      Перейти до НМК (Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 70 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни - 
      формування громадянина України, патріота свої держави з планетарним мисленням; розвиток у процесі читацької діяльності ключових і предметних компетентностей студентів, здатних обрати для задоволення своїх інтелектуальних, духовних, естетичних та соціальних потреб якісний літературний твір, дати йому адекватну оцінку, виявити власну читацьку рефлексію; заохочення студентів до розширення кола читання, осягнення духовної та естетичної цінності літературних творів різних епох і країн, поглиблення культурно-пізнавальних інтересів, усвідомлення ними ключової ролі художньої літератури в сучасному світі, націєтворчої функції художнього перекладу, ролі вітчизняних майстрів перекладу в духовному поступі України; виховання в студентів поваги до культурних надбань українського та інших народів, формування творчої особистості громадянина України з високим рівнем загальної культури, гуманістичним світоглядом, активною життєвою позицією, національною свідомістю.
       
       

      Перейти до НМК (Ухач Л.М.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 70 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  сприяти формуванню в студентів національно-культурної ідентичності, патріотичного світогляду, активної соціальної та громадянської позиції, почуття власної гідності у результаті осмислення соціального та морального досвіду минулих поколінь, розуміння історії і культури в контексті історичного процесу. 
       
       

      Перейти до НМК (викл. Городиська Н.І.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 95 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  полягає у формуванні в студентів природничо-наукової компетентності шляхом засвоєння системи інтегрованих знань про закономірності функціонування живих систем, їх розвиток і взаємодію, взаємозв’язок із довкіллям; розуміння біологічної картини світу та цінності таких категорій, як життя, природа, здоров’я; свідомого ставлення до природи як універсальної, унікальної цінності; застосування знань з біології у повсякденному житті, оцінювання їх ролі для сталого (збалансованого) розвитку людства, науки та технологій
       
       

      Перейти до НМК (викл. Слабіцька Н.П.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 88 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування у студентів географічної картини світу на прикладі вивчення систем розселення та просторової організації економічної діяльності в окремих регіонах і країнах з урахуванням сучасних геополітичних, соціальних, економічних та екологічних аспектів.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Добровольська С.Я.)

    • Компонент ОП -  загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 4 год/тиждень 4 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка

       

      Мета дисципліни -  формування компетентностей у природничих науках та технологіях, які реалізуються через уміння пояснювати фізичний зміст законів фізики, взаємодій, процесів та явищ природи, знаходити наукове пояснення фізичним явищам та процесам; розуміти та пояснювати принцип дії та побудови сучасних технічних засобів, предметів; володіти основними методами здійснення фізичних досліджень.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Бучинський В.Н.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 122 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 3 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  Формування у студентів наукового світогляду, хімічної культури як складника загальної культури сучасної людини і розвитку їхнього творчого потенціалу задля успішної соціалізації в сучасному суспільстві
       
       

      Перейти до НМК (викл. Павленко Л.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 1 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування в студентів життєво необхідних знань, умінь і навичок щодо захисту України та дій в умовах надзвичайних ситуацій, а також системного уявлення про військово-патріотичне виховання як складову частину національно-патріотичного виховання.
       
       

       

    • Компонент ОП -   інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Іноземна мова за професійним спрямуванням")

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета  дисципліни  -   формування в студентів іншомовної комунікативної компетентності з урахуванням їхніх комунікативних умінь, сформованих на основі відповідних знань і навичок, розвиток умінь спілкуватися в усній та письмовій формах з урахуванням мотивів, цілей і соціальних норм мовленнєвої поведінки у типових сферах і ситуаціях

      Перейти до НМК (англ.) (викл. Сисоєва О.О.)

      Перейти до НМК (нім.) (викл. Галонжка О.В.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Історія України та національної культури")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  навчальна дисципліна спрямована на формування уміння аналізувати й узагальнювати історичний матеріал у певній системі, оцінювати найважливіші події та явища української історії в контексті світової історії, порівнювати причини та наслідки історичних подій, визначати роль людського фактора в історії, давати різнобічну характеристику історичним постатям.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Городиська Н.І.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Вища математика")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 5 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  формування математичної компетентності, яка полягає в умінні оперувати числовою інформацією, геометричними обєктами на площині (просторі) і встановлювати відношення між реальними обєктами навколишньої дійсності; розвязувати задачі, зокрема практичногозмісту; будувати і досліджувати найпростіші математичні моделі реальних обєктів, процесів і явищ, інтерпретувати та оцінювати результати, використовувати математичні методи у життєвих ситуаціях.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Іванюк Л.І.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Фізичне виховання")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни - 

      забезпечити розвиток фізичного здоров’я студентів, комплексний підхід до формування розумових і фізичних здібностей особистості, вдосконалення фізичної та психологічної підготовки до активного життя, професійної діяльності, формування особистості майбутнього фахівця у процесі становлення його професійної компетенції методами і засобами фізичної культури.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Залюбовська М.В.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна  (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Вступ до фаху")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год 

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування розуміння, значення, структуризації, застосування технологічної освіти, формування здатності до самостійного конструювання цих знань і способів діяльності через призму їх особистісних якостей, життєвих та професійно зорієнтованих намірів; розширення інформованості щодо майбутньої професії та ознайомлення у загальних рисах із соціально-економічним явищем, видами діяльності в сфері ресторанного господарства,
       
       

      Перейти до НМК (викл. Гладчук О.П.)

    • ============================ Фахова підготовка ============================

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 150 год / 5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка диференційований
      залік

      Мета дисципліни -  формування розуміння, значення, структуризації, застосування технологічної освіти, формування здатності до самостійного конструювання цих знань і способів діяльності через призму їх особистісних якостей, життєвих та професійно зорієнтованих намірів; розширення інформованості щодо майбутньої професії та ознайомлення у загальних рисах із соціально-економічним явищем, видами діяльності в сфері ресторанного господарства,
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.

      Перейти до НМК (викл. Гладчук О.П.)

    • ========================= Загальноосвітня підготовка =========================

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни - 
        формування компетентного мовця, національно свідомої, духовно багатої, мовної особистості
       
       

      Перейти до НМК (викл. Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни - 

      полягає в залученні здобувачів освіти через виховання інтересу до читання й художнього слова до кращих літературно-мистецьких надбань людства, що є важливим чинником формування духовного світу особистості; у розвитку набутих умінь і навичок в усіх видах мовленнєвої та читацької діяльності; у розвитку комунікативної компетентності; у заохоченні здобувачів освіти до розширення кола читання; у осмисленні духовної цінності та поетики художніх творів; у поглибленні культурно-пізнавальних інтересів здобувачів освіти, в усвідомленні ними ролі літератури в сучасному світі; у формуванні рис успішного мовця і творчого читача з високим рівнем загальної культури, активною громадянською позицією, національною свідомістю; у вихованні поваги до культурних традицій різних народів.

       
       

      Перейти до НМК (викл. Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 70 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни - 
      формування громадянина України, патріота свої держави з планетарним мисленням; розвиток у процесі читацької діяльності ключових і предметних компетентностей студентів, здатних обрати для задоволення своїх інтелектуальних, духовних, естетичних та соціальних потреб якісний літературний твір, дати йому адекватну оцінку, виявити власну читацьку рефлексію; заохочення студентів до розширення кола читання, осягнення духовної та естетичної цінності літературних творів різних епох і країн, поглиблення культурно-пізнавальних інтересів, усвідомлення ними ключової ролі художньої літератури в сучасному світі, націєтворчої функції художнього перекладу, ролі вітчизняних майстрів перекладу в духовному поступі України; виховання в студентів поваги до культурних надбань українського та інших народів, формування творчої особистості громадянина України з високим рівнем загальної культури, гуманістичним світоглядом, активною життєвою позицією, національною свідомістю.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Ухач Л.М.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 70 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  сприяти формуванню в студентів національно-культурної ідентичності, патріотичного світогляду, активної соціальної та громадянської позиції, почуття власної гідності у результаті осмислення соціального та морального досвіду минулих поколінь, розуміння історії і культури в контексті історичного процесу. 
       
       

      Перейти до НМК (викл. Лубкович Н.З.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 95 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  полягає у формуванні в студентів природничо-наукової компетентності шляхом засвоєння системи інтегрованих знань про закономірності функціонування живих систем, їх розвиток і взаємодію, взаємозв’язок із довкіллям; розуміння біологічної картини світу та цінності таких категорій, як життя, природа, здоров’я; свідомого ставлення до природи як універсальної, унікальної цінності; застосування знань з біології у повсякденному житті, оцінювання їх ролі для сталого (збалансованого) розвитку людства, науки та технологій
       
       

      Перейти до НМК (викл. Слабіцька Н.П.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 88 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування у студентів географічної картини світу на прикладі вивчення систем розселення та просторової організації економічної діяльності в окремих регіонах і країнах з урахуванням сучасних геополітичних, соціальних, економічних та екологічних аспектів.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Добровольська С.Я.)

    • Компонент ОП -  загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 4 год/тиждень 4 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка

       

      Мета дисципліни -  формування компетентностей у природничих науках та технологіях, які реалізуються через уміння пояснювати фізичний зміст законів фізики, взаємодій, процесів та явищ природи, знаходити наукове пояснення фізичним явищам та процесам; розуміти та пояснювати принцип дії та побудови сучасних технічних засобів, предметів; володіти основними методами здійснення фізичних досліджень.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Бучинський В.Н.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 122 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 3 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  Формування у студентів наукового світогляду, хімічної культури як складника загальної культури сучасної людини і розвитку їхнього творчого потенціалу задля успішної соціалізації в сучасному суспільстві
       
       

      Перейти до НМК (викл. Павленко Л.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 1 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування в студентів життєво необхідних знань, умінь і навичок щодо захисту України та дій в умовах надзвичайних ситуацій, а також системного уявлення про військово-патріотичне виховання як складову частину національно-патріотичного виховання.
       
       

       

    • Компонент ОП -   інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Іноземна мова за професійним спрямуванням")

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета  дисципліни  -   формування в студентів іншомовної комунікативної компетентності з урахуванням їхніх комунікативних умінь, сформованих на основі відповідних знань і навичок, розвиток умінь спілкуватися в усній та письмовій формах з урахуванням мотивів, цілей і соціальних норм мовленнєвої поведінки у типових сферах і ситуаціях

      Перейти до НМК (англ.) (викл. Сисоєва О.О.)

      Перейти до НМК (нім.) (викл. Галонжка О.В.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Історія України та національної культури")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  навчальна дисципліна спрямована на формування уміння аналізувати й узагальнювати історичний матеріал у певній системі, оцінювати найважливіші події та явища української історії в контексті світової історії, порівнювати причини та наслідки історичних подій, визначати роль людського фактора в історії, давати різнобічну характеристику історичним постатям.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Городиська Н.І.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна  (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Основи правознавства")

      Загальний обсяг дисципліни - 25 год 

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   1 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  Формування у студентів належного рівня правових знань, що дозволить орієнтуватися в суспільних відносинах, які регулюються та охороняються правом, поводитися відповідно до закону в процесі їхнього життя, професійно застосовувати набуті знання і навички в практичній діяльності фахівця.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Мельник Т.М.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Вища математика")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 5 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  формування математичної компетентності, яка полягає в умінні оперувати числовою інформацією, геометричними обєктами на площині (просторі) і встановлювати відношення між реальними обєктами навколишньої дійсності; розвязувати задачі, зокрема практичногозмісту; будувати і досліджувати найпростіші математичні моделі реальних обєктів, процесів і явищ, інтерпретувати та оцінювати результати, використовувати математичні методи у життєвих ситуаціях.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Іванюк Л.І.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Фізичне виховання")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни - 

      забезпечити розвиток фізичного здоров’я студентів, комплексний підхід до формування розумових і фізичних здібностей особистості, вдосконалення фізичної та психологічної підготовки до активного життя, професійної діяльності, формування особистості майбутнього фахівця у процесі становлення його професійної компетенції методами і засобами фізичної культури.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Залюбовська М.В.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна  (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Інформаційні системи та технології")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень  3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування в студентів інформаційної культури та інформатичної компетентності для реалізації їх творчого потенціалу та соціалізації у суспільстві завдяки здатності до ефективного використання засобів сучасних інформаційно-комунікаційних технологій
       
       

      Перейти до НМК (викл. Гавришків Н.Г.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна  (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Вступ до фаху")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год 

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування розуміння, значення, структуризації, застосування технологічної освіти, формування здатності до самостійного конструювання цих знань і способів діяльності через призму їх особистісних якостей, життєвих та професійно зорієнтованих намірів; розширення інформованості щодо майбутньої професії та ознайомлення у загальних рисах із соціально-економічним явищем, видами діяльності в сфері ресторанного господарства,
       
       

      Перейти до НМК (викл. Гладчук О.П.)

    • ============================ Фахова підготовка ============================

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 150 год / 5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка диференційований
      залік

      Мета дисципліни -  формування розуміння, значення, структуризації, застосування технологічної освіти, формування здатності до самостійного конструювання цих знань і способів діяльності через призму їх особистісних якостей, життєвих та професійно зорієнтованих намірів; розширення інформованості щодо майбутньої професії та ознайомлення у загальних рисах із соціально-економічним явищем, видами діяльності в сфері ресторанного господарства,
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 7. Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.

      РН 16. Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.

      Перейти до НМК (викл. Гладчук О.П.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 45 год / 1,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   1 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю диференційований
      залік

      Мета дисципліни - 

      формування у сучасного студента високого рівня юридичної обізнаності, правосвідомості та активної суспільної позиції, яка базується на ретельному знанні нормативних актів та правових механізмів захисту інтересів людини у державі.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.

      Перейти до НМК (викл. Мельник Т.М.)

    • ========================= Загальноосвітня підготовка =========================

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  формування компетентного мовця, національно свідомої, духовно багатої, мовної особистості.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни - 

      полягає в залученні здобувачів освіти через виховання інтересу до читання й художнього слова до кращих літературно-мистецьких надбань людства, що є важливим чинником формування духовного світу особистості; у розвитку набутих умінь і навичок в усіх видах мовленнєвої та читацької діяльності; у розвитку комунікативної компетентності; у заохоченні здобувачів освіти до розширення кола читання; у осмисленні духовної цінності та поетики художніх творів; у поглибленні культурно-пізнавальних інтересів здобувачів освіти, в усвідомленні ними ролі літератури в сучасному світі; у формуванні рис успішного мовця і творчого читача з високим рівнем загальної культури, активною громадянською позицією, національною свідомістю; у вихованні поваги до культурних традицій різних народів.

       
       

      Перейти до НМК (викл. Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП -  загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 4 год/тиждень 4 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка

       

      Мета дисципліни -  Забезпечує формування в майбутнього спеціаліста сучасної наукової картини світу, закладає основи наукового мислення, виробляє навики абстрагування, ідеалізації, моделювання, аналізу і синтезу тощо. Засвоєння суті і змісту фізичних законів, розуміння природи фізичних закономірностей, які мають місце в природних і техногенних явищах і процесах, забезпечить можливість свідомо ставити і розв'язувати як теоретичні, так і прикладні задачі майбутньої спеціальності.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Кузів І.С.)

    • Компонент ОП -  загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 35 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю підсумкова оцінка

       

      Мета дисципліни -  Формування розуміння будови Всесвіту, знайомство з сучасними відомостями про найважливіші закони руху космічних тіл (планет, галактик, зірок та їх супутників) і прогнозування клімату, освоєння космосу за допомогою космічних станцій і космічних телескопів, навчання самостійно й творчо працювати, використовуючи отримані знання.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Кузів І.С.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 1 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування в студентів життєво необхідних знань, умінь і навичок щодо захисту України та дій в умовах надзвичайних ситуацій, а також системного уявлення про військово-патріотичне виховання як складову частину національно-патріотичного виховання.
       
       

       

    • Компонент ОП -   інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Іноземна мова за професійним спрямуванням")

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета  дисципліни  -   формування в студентів іншомовної комунікативної компетентності з урахуванням їхніх комунікативних умінь, сформованих на основі відповідних знань і навичок, розвиток умінь спілкуватися в усній та письмовій формах з урахуванням мотивів, цілей і соціальних норм мовленнєвої поведінки у типових сферах і ситуаціях

      Перейти до НМК (англ.) (викл. Баб'юк О.В.)

      Перейти до НМК (нім.) (викл. Галонжка О.В.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Історія України та національної культури")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  навчальна дисципліна спрямована на формування уміння аналізувати й узагальнювати історичний матеріал у певній системі, оцінювати найважливіші події та явища української історії в контексті світової історії, порівнювати причини та наслідки історичних подій, визначати роль людського фактора в історії, давати різнобічну характеристику історичним постатям.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Городиська Н.І.)

    • Компонент ОП -   інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Основи економічної теорії")

      Загальний обсяг дисципліни - 45 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   3 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

      підсумкова оцінка

      		  

      Мета  дисципліни  -  формування фахових компетентностей щодо опанування економічного мислення, розуміння основних економічних законів, методів пізнання економічних явищ та процесів

      Перейти до НМК (викл. Колісник Т.Б.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Вища математика")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 5 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  формування математичної компетентності, яка полягає в умінні оперувати числовою інформацією, геометричними обєктами на площині (просторі) і встановлювати відношення між реальними обєктами навколишньої дійсності; розвязувати задачі, зокрема практичногозмісту; будувати і досліджувати найпростіші математичні моделі реальних обєктів, процесів і явищ, інтерпретувати та оцінювати результати, використовувати математичні методи у життєвих ситуаціях.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Іванюк Л.І.)

    • Компонент ОП -   інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Основи екології")

      Загальний обсяг дисципліни - 45 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

      підсумкова оцінка

      		  

      Мета  дисципліни  -  Засвоєння та формування знань про основні закономірності взаємодії людини, суспільства і природи, особливості впливу антропогенних чинників на природнє середовище та його зворотну дію, уміння приймати оптимальні рішення не на шкоду довкіллю.

      Перейти до НМК (викл. Слабіцька Н.П.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Фізичне виховання")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни - 

      забезпечити розвиток фізичного здоров’я студентів, комплексний підхід до формування розумових і фізичних здібностей особистості, вдосконалення фізичної та психологічної підготовки до активного життя, професійної діяльності, формування особистості майбутнього фахівця у процесі становлення його професійної компетенції методами і засобами фізичної культури.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Залюбовська М.В.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна  (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Інформаційні системи та технології")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень  3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування в студентів інформаційної культури та інформатичної компетентності для реалізації їх творчого потенціалу та соціалізації у суспільстві завдяки здатності до ефективного використання засобів сучасних інформаційно-комунікаційних технологій
       
       

      Перейти до НМК (викл. Гавришків Н.Г.)

    • ============================ Фахова підготовка ============================

    • Компонент ОП -  обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 75 год / 2,5 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   3 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

      диференційований     залік

      		  

      Мета  дисципліни  -  формування фахових компетентностей щодо опанування економічного мислення, розуміння основних економічних законів, методів пізнання економічних явищ та процесів
      Програмні результати навчання -

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.

      Перейти до НМК (викл. Колісник Т.Б.)

    • Компонент ОП -   обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

      диференційований     залік

      		  

      Мета  дисципліни  - 

      засвоєння та формування знань про основні закономірності взаємодії людини, суспільства і природи, особливості впливу антропогенних чинників на природне середовище та його зворотну дію, методи управління процесами природокористування.
      Програмні результати навчання -

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.

      Перейти до НМК (викл. Слабіцька Н.П.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе    3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю екзамен

      Мета дисципліни - 

      набуття здобувачами освіти теоретичних знань з основ функціонування комп'ютерних інформаційних систем і технологій, а також формування умінь і практичних навичок ефективного використання сучасних інформаційних комунікаційних технологій і систем у професійній діяльності.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.

      РН9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.

      Перейти до НМК (викл. Гавришків Н.Г.)

    • Компонент ОП -   обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год / 7 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень 2 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю диференційований  залік диференційований  залік екзамен 

      Мета  дисципліни  - 

      формування необхідної комунікативної компетентності в сферах професійного та ситуативного спілкування в усній і письмовій формах, навичок практичного володіння іноземною мовою в різних видах мовленнєвої діяльності в обсязі тематики, що обумовлена професійними потребами; оволодіння новітньою фаховою інформацією через іноземні джерела.
      Програмні результати навчання  - 

      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у
      професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.

      Перейти до НМК (англ.) (викл. Баб'юк О.В.)

      Перейти до НМК (нім.) (викл. Галонжка О.В.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю диференційований  залік

      диференційований
      залік

      		  

      Мета дисципліни - 
      • формування загальних уявлень про фізичну культуру, її значення в житті людини, збереження та зміцнення здоров’я, фізичного розвитку;
      • розширення рухового досвіду, вдосконалення навичок життєво необхідних рухових дій, використання їх у повсякденній та ігровій діяльності;
      • розширення функціональних можливостей організму дитини через цілеспрямований розвиток основних фізичних якостей і природних здібностей;
      • формування ціннісних орієнтацій щодо використання фізичних вправ як одного з головних чинників здорового способу життя;
      • формування практичних навичок для самостійних занять фізичними вправами та проведення активного відпочинку;
      • формування високих моральних якостей особистості.
      Програмні результати навчання - 

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
       

      Перейти до НМК (викл. Залюбовська М.В.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе    3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю екзамен

      Мета дисципліни - 

      системний виклад основних положень, понять та дефініцій, що розкривають зміст, характер, тенденції, фундаментальні принципи розвитку готельно-ресторанної справи; розгляд основних закономірностей функціонування індустрії гостинності через призму її невичерпного потенціалу та визначення конкретних законів її економічного та соціального розвитку на законодавчому рівні як у національних межах держав і країн, так і в системі всесвітніх зв’язків.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності
      та рекреаційного господарства.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Вовчук О.М.)

    • ==================== Вибіркові дисципліни (за вибором коледжу) ====================

    • Компонент ОП - вибіркова дисципліна  підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе    2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю диференційований
      залік

      Мета дисципліни -   Дисципліна «Фахова освіта в Україні» допоможе студентам адаптуватись до коледжного життя, навчитись ставити навчальні цілі та досягати їх, розуміти й поширювати культуру академічної доброчесності, розвивати навчальну та професійну мотивацію.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.

      Перейти до НМК (викл. Глинська М.Л.)

    • ========================= Загальноосвітня підготовка =========================

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  формування компетентного мовця, національно свідомої, духовно багатої, мовної особистості.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни - 

      полягає в залученні здобувачів освіти через виховання інтересу до читання й художнього слова до кращих літературно-мистецьких надбань людства, що є важливим чинником формування духовного світу особистості; у розвитку набутих умінь і навичок в усіх видах мовленнєвої та читацької діяльності; у розвитку комунікативної компетентності; у заохоченні здобувачів освіти до розширення кола читання; у осмисленні духовної цінності та поетики художніх творів; у поглибленні культурно-пізнавальних інтересів здобувачів освіти, в усвідомленні ними ролі літератури в сучасному світі; у формуванні рис успішного мовця і творчого читача з високим рівнем загальної культури, активною громадянською позицією, національною свідомістю; у вихованні поваги до культурних традицій різних народів.

       
       

      Перейти до НМК (викл. Безкоровайна М.Л.)

    • Компонент ОП - загальноосвітня дисципліна

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 1 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни -  формування в студентів життєво необхідних знань, умінь і навичок щодо захисту України та дій в умовах надзвичайних ситуацій, а також системного уявлення про військово-патріотичне виховання як складову частину національно-патріотичного виховання.
       
       

       

    • Компонент ОП -   інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Іноземна мова за професійним спрямуванням")

      Загальний обсяг дисципліни - 140 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 3 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 1 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка підсумкова оцінка, ДПА

      Мета  дисципліни  -   формування в студентів іншомовної комунікативної компетентності з урахуванням їхніх комунікативних умінь, сформованих на основі відповідних знань і навичок, розвиток умінь спілкуватися в усній та письмовій формах з урахуванням мотивів, цілей і соціальних норм мовленнєвої поведінки у типових сферах і ситуаціях

      Перейти до НМК (англ.) (викл. Баб'юк О.В.)

      Перейти до НМК (нім.) (викл. Галонжка О.В.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Історія України та національної культури")

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  навчальна дисципліна спрямована на формування уміння аналізувати й узагальнювати історичний матеріал у певній системі, оцінювати найважливіші події та явища української історії в контексті світової історії, порівнювати причини та наслідки історичних подій, визначати роль людського фактора в історії, давати різнобічну характеристику історичним постатям.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Дживра О.І.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальнооствітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Вища математика")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 5 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка, ДПА

      Мета дисципліни -  формування математичної компетентності, яка полягає в умінні оперувати числовою інформацією, геометричними обєктами на площині (просторі) і встановлювати відношення між реальними обєктами навколишньої дійсності; розвязувати задачі, зокрема практичногозмісту; будувати і досліджувати найпростіші математичні моделі реальних обєктів, процесів і явищ, інтерпретувати та оцінювати результати, використовувати математичні методи у життєвих ситуаціях.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Іванюк Л.І.)

    • Компонент ОП - інтегрована загальноосвітня дисципліна (інтегрована з дисципліною підготовки ФМБ "Фізичне виховання")

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень 2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю семестрова оцінка семестрова оцінка семестрова оцінка

      підсумкова оцінка

      Мета дисципліни - 

      забезпечити розвиток фізичного здоров’я студентів, комплексний підхід до формування розумових і фізичних здібностей особистості, вдосконалення фізичної та психологічної підготовки до активного життя, професійної діяльності, формування особистості майбутнього фахівця у процесі становлення його професійної компетенції методами і засобами фізичної культури.
       
       

      Перейти до НМК (викл. Залюбовська М.В.)

    • ============================ Фахова підготовка  ============================

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      екзамен

      Мета дисципліни - 

      поглиблення наукових знань з історії виникнення і розвитку українського народу, його державності, суспільно- політичних і національно-культурних процесів, які відбувалися в Україні, формування національно-свідомих, ідейно-переконаних, активних громадян України. Формування системи знань про закономірності та особливості історико-культурного процесу і основні досягнення вітчизняної культури, засвоєння загальнолюдських та національно-культурних цінностей.
       
      Програмні результати навчання -  

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.

      Перейти до НМК Історія України та національної культури (Городиська Н.І.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      екзамен

      Мета дисципліни - 

      набуття теоретичних знань про фахове/ділове спілкування, його місце в професійній діяльності, про призначення і структуру ділових документів, необхідних фахівцю певного профілю; формують стійкі комунікативні компетенції, потрібні в професійному спілкуванні, навички послуговуватись вербальними і невербальними засобами обміну інформацією; засвоюють мовні стереотипи комунікацій; усвідомлюють важливість знань особливостей професійної мови для успішної фахової діяльності.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.

      Перейти до НМК (викл. Павелко Я.Б.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      екзамен

      Мета дисципліни - 

      набуття студентом компетенцій, знань, умінь і навичок для здійснення професійної діяльності за спеціальністю з урахуванням ризику виникнення
      техногенних аварій й природних небезпек, які можуть спричинити надзвичайні ситуації та привести до несприятливих наслідків на об’єктах господарювання, а також формування у студентів відповідальності за особисту та колективну безпеку і усвідомлення необхідності обов’язкового виконання в повному обсязі всіх заходів гарантування безпеки праці на робочих місцях.
       
      Програмні результати навчання 

       РН8 Дотримуватися вимог охорони праці та протипожежної безпеки у закладах готельного та ресторанного господарства.

      Перейти до НМК (викл. Кушнір Л.Б.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      екзамен

      Мета дисципліни - 

      забезпечити належну базову математичну підготовку студентів та сформувати у них вміння застосовувати її для аналізу різноманітних явищ.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.

      Перейти до НМК (викл. Іванюк Л.І.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      Мета дисципліни - 

      ознайомлення здобувачів освіти з особливостями розвитку етичної та естетичної думки, основними категоріями науки психології, формування у майбутніх фахівців необхідної теоретичної основи для свідомого ставлення до своєї майбутньої професійної діяльності, набуття і вдосконалення індивідуальної культури, системи цінностей, оцінок, смаків та ідеалів.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.

      Перейти до НМК (викл. Гузик Н.А.)

    • Компонент ОП -   обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год / 7 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень 2 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю диференційований  залік диференційований  залік екзамен 

      Мета  дисципліни  -  формування необхідної комунікативної компетентності в сферах професійного та ситуативного спілкування в усній і письмовій формах, навичок практичного володіння іноземною мовою в різних видах мовленнєвої діяльності в обсязі тематики, що обумовлена професійними потребами; оволодіння новітньою фаховою інформацією через іноземні джерела.
      Програмні результати навчання - 

      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.

      Перейти до НМК (англ.) (викл. Баб'юк О.В.)

       Перейти до НМК (нім.) (викл. Галонжка О.В.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе 2 год/тиждень 2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

      диференційований
      залік

      диференційований
      залік

      		  

      Мета дисципліни - 
      • формування загальних уявлень про фізичну культуру, її значення в житті людини, збереження та зміцнення здоров’я, фізичного розвитку;
      • розширення рухового досвіду, вдосконалення навичок життєво необхідних рухових дій, використання їх у повсякденній та ігровій діяльності;
      • розширення функціональних можливостей організму дитини через цілеспрямований розвиток основних фізичних якостей і природних здібностей;
      • формування ціннісних орієнтацій щодо використання фізичних вправ як одного з головних чинників здорового способу життя;
      • формування практичних навичок для самостійних занять фізичними вправами та проведення активного відпочинку;
      • формування високих моральних якостей особистості.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.

      Перейти до НМК (Залюбовська М.В.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 285 год / 9,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      		 диференційований залік екзамен

      Мета дисципліни - 

      вивчення дисципліни є набуття здобувачами освіти теоретичних основ організації функціонування підприємства готельного господарства на
      ринку послуг розміщення, застосування набутих теоретичних знань допоможе студентам оволодіти навичками організації господарської діяльності
      підприємств готельної галузі, та налагодити його успішне функціонування на ринку готельних послуг.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Вовчук О.М.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 285 год / 9,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      		 диференційований залік екзамен

      Мета дисципліни - 

      набуття теоретичних знань і практичних навичок в здобувачів освіти щодо сучасної організації забезпечувальної, виробничої систем, технології та організації сервісно-технологічних процесів з урахуванням раціонального використання просторових, інформаційних, матеріальних ресурсів у закладах ресторанного господарства різних типів та форматів та за їх межами.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у
      професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Гладчук О.П.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год / 3,5 кредити E CTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      екзамен

      Мета дисципліни - 

      ознайомлення студентів із науковими підходами до класичних і інноваційних технологій приготування їжі, з особливостями технологічного процесу
      виробництва і реалізації різноманітних видів кулінарної продукції, здобуття навичок і вмінь пов'язувати наукові і нормативі положення з діяльністю закладів ресторанного господарства в умовах сучасності, опанування шляхів і методів виробництва продукції харчування з урахуванням вимог створення продукції високої якості, визначеної харчової і біологічної цінності.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Лялик А.Т.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 180 год / 6 кредитів E CTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе    
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      Мета дисципліни -   

      розвиток професійних компетентностей, набуття вмінь застосовувати теоретичні знання з дисциплін практичного спрямування в умовах майбутньої професійної діяльності; оволодіння сучасними методами, формами організації праці на робочих місцях суб’єктів господарювання в сфері готельно-ресторанного бізнесу; набуття фахового практичного досвіду; початкове накопичення професійного досвіду.
       
      Програмні результати навчання 

       

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 8 Дотримуватися вимог охорони праці та протипожежної безпеки у закладах готельного та ресторанного господарства.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК

    • ==================== Вибіркові дисципліни (за вибором студента) ===================

    • Компонент ОП - блок вибіркових дисциплін підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни -  90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      Гастрономічний туризм
      Етнічні кухні

      Мета дисципліни -

      Отримання здобувачами освіти базових знань про гастрономічний туризм і його види, об’єкти, про значення гастрономічного туризму в розвитку країни, регіону та туристичної дестинації; вироблення здатності аналізувати національні гастрономічні, кулінарні традиції, тренди України та країн світу; формування професійних компетентностей застосування напрямків діяльності, пов’язаних з гастрономічним туризмом як інструментів розширення, популяризації ресторанних послуг; набуття здатності аналізу гастрономічних об’єктів, брендів країн, регіонів, населених пунктів і перспектив їх розвитку.

      Мета дисципліни -

       формування у студентів теоретичних знань та уявлень про традиції харчування, взаємозв'язку релігійних світоглядів і кулінарії різних країн; вивчення асортименту національних страв і правил їх подачі, традиційних джерел сировини і способах його кулінарної обробки. Занурення в культуру країни та розвиток креативності мислення, розвиток уявлень про кухню та традиції народів світу; вироблення здатності аналізувати національні етнічні кухні, кулінарні традиції, тренди України та країн світу; набуття здатності аналізу ресторанних об’єктів з точки зору етнічних кухонь, брендів країн, регіонів, населених пунктів і перспектив їх розвитку.

      Програмні результати навчання -

      РН 7 - Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 16 - Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.
      РН 17 - Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 20 - Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 - Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 - Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.

      Програмні результати навчання -

      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.

      Навчальна програма

      Перейти до НМК Гастрономічний туризм (Гладчук О.П)

      Навчальна програма

      Перейти до НМК Етнічні кухні (Куницька Н..)
    • ============================ Фахова підготовка  ============================

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 75 год / 2,5 кредита ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

       

      		 екзамен

      Мета дисципліни -  Метою вивчення дисципліни є формування загальних компетентностей на фоні осмислення, розуміння та засвоєння знань про найбільш загальні закономірності дійсності (буття) в органічній єдності з сутністю та природою людини. Теоретичне вивчення та висвітлення питань філософського характеру, що витікають з проблематики співвідношення «людина і світ». Створити передумови глибокого критичного відношення до власних бажань, цілей, дій, наслідків діяльності
       
      Програмні результати навчання 

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.

      Перейти до НМК (викл. Дживра О.І.)

    • Компонент ОП -   обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ 

      Загальний обсяг дисципліни - 210 год / 7 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень  2 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю диференційований залік диференційований залік екзамен 

      Мета  дисципліни  -  формування необхідної комунікативної компетентності в сферах професійного та ситуативного спілкування в усній і письмовій формах, навичок практичного володіння іноземною мовою в різних видах мовленнєвої діяльності в обсязі тематики, що обумовлена професійними потребами; оволодіння новітньою фаховою інформацією через іноземні джерела.
      Програмні результати навчання - 

      РН4. Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.

      РН7. Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.

      РН9. Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.

      РН10. Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.

      РН20. Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.

      Перейти до НМК (англ.) (викл. Баб'юк О.В.)

       Перейти до НМК (нім.) (викл. Галонжка О.В.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 285 год / 9,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      		 диференційований залік екзамен

      Мета дисципліни -   

      набуття здобувачами освіти теоретичних основ організації функціонування підприємства готельного господарства на ринку послуг розміщення, застосування набутих теоретичних знань допоможе студентам оволодіти навичками організації господарської діяльності підприємств готельної галузі, та налагодити його успішне функціонування на ринку готельних послуг.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Вовчук О.М.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 285 год / 9,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      		 диференційований залік екзамен

      Мета дисципліни -  Набуття теоретичних знань і практичних навичок в здобувачів освіти щодо сучасної організації забезпечувальної, виробничої систем, технології та організації сервісно-технологічних процесів з урахуванням раціонального використання просторових, інформаційних, матеріальних ресурсів у закладах ресторанного господарства різних типів та форматів та за їх межами.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Гладчук О.П.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 75 год / 2,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе     3 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

       

      		 екзамен

      Мета дисципліни - 

      набуття необхідних знань і навичок вибору і розміщення устаткування для ресторанів та готелів, а також навичок, пов'язаних
      з вибором, експлуатацією, розміщенням механічного,теплового, холодильного і торговельного устаткування для закладів ресторанного господарства; підготовка спеціалістів, спроможних знати й вирішувати питання використання нових видів машин і апаратів.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 8 Дотримуватися вимог охорони праці та протипожежної безпеки у закладах готельного та ресторанного господарства.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.

      Перейти до НМК (викл. Мучинська О.М.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 45 год / 1,5 кредита ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе     2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

       

      		 диференційований залік

      Мета дисципліни -  Формування здатності самостійно економічно мислити, приймати управлінські рішення, виконувати комплексні економічні розрахунки для ефективного здійснення господарської діяльності на рівні підприємства.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.

      Перейти до НМК (викл. Муха Р.А.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 45 год / 1,5 кредита ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе     2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

       

      		 диференційований залік

      Мета дисципліни - 

      вивчення положень щодо основ правового регулювання готельно-ресторанної діяльності, нагляду, контролю, ліцензування суб’єктів готельно-ресторанної діяльності, які визначають зміст правового регулювання окремих питань дисципліни, відповідальності у готельно-ресторанної діяльності, порядок вирішення спорів у сфері готельно-ресторанної діяльності, захист прав та інтересів осіб у готельно-ресторанної діяльності.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.

      Перейти до НМК (викл. Майка М.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 45 год / 1,5 кредита ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе     2 год/тиждень  
      Форма підсумкового контролю

       

      		 диференційований залік

      Мета дисципліни -  Формування системи знань з методології організації і забезпечення санітарно-гігієнічного режиму в закладах готельно-ресторанного господарства згідно з вимогами державного санітарного законодавстваа.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).

      Перейти до НМК (викл. Павленко Л.Л.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 75 год / 2,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю   диференційований
      залік

      Мета дисципліни - 
      • формування загальних уявлень про фізичну культуру, її значення в житті людини, збереження та зміцнення здоров’я, фізичного розвитку;
      • розширення рухового досвіду, вдосконалення навичок життєво необхідних рухових дій, використання їх у повсякденній та ігровій діяльності;
      • розширення функціональних можливостей організму дитини через цілеспрямований розвиток основних фізичних якостей і природних здібностей;
      • формування ціннісних орієнтацій щодо використання фізичних вправ як одного з головних чинників здорового способу життя;
      • формування практичних навичок для самостійних занять фізичними вправами та проведення активного відпочинку;
      • формування високих моральних якостей особистості.
       
      Програмні результати навчання - 

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.

      Перейти до НМК (Залюбовська М.В.)

    • ==================== Вибіркові дисципліни (за вибором студента) ===================

    • Компонент ОП - блок вибіркових дисциплін підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни -  90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      Ресторанний сервіс
      Курортологія

      Мета дисципліни -

      Поглиблення теоретичних знань та практичних навичок в здобувачів освіти з технології та організації ресторанного господарства; формування фахових компетентностей сервісної майстерності
      щодо розв’язання професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях; формування навиків аналізу, визначення потреби, розробки, впровадження сервісних клієнтоорієнтованих послуг; набуття вмінь управління сервісними технологіями в умовах закладів ресторанного господарства різних типів та форматів в сучасних умовах.

      Мета дисципліни -

      Надання майбутніми фахівцям з готельно-ресторанної справи професійних знань у сфері історичного розвитку та сучасного стану санаторно-курортної справи в Україні та світі.

      Програмні результати навчання -

      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Програмні результати навчання -

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.

       

      Навчальна програма

      Перейти до НМК Ресторанний сервіс (Гладчук О.П)

      Навчальна програма

      Перейти до НМК Курортологія (Паршин Л.А.)

    • Компонент ОП - блок вибіркових дисциплін підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни -  90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      Кулінарне мистецтво
      Організація анімаційних послуг

      Мета дисципліни -

      Поглиблення теоретичних знань та практичних навичок в здобувачів освіти з технології приготування їжі; формування компетентностей виробництва продукції із застосуванням традиційних, інноваційних, ексклюзивних технологій, інгредієнтів; оволодіння сучасним інструментарієм комбінаторики, дизайну, презентації ресторанної продукції із заданими властивостями та розширення її асортименту; формування здатності знаходити творчі рішення і застосовувати їх в практичних ситуаціях; формування навиків орієнтації в сучасних школах кулінарної майстерності з метою управління своїм навчанням.

      Мета дисципліни -

      вивчення місця, ролі та можливостей анімаційного обслуговування туристів у сучасному світовому та національному туристичному бізнесі; розуміння необхідності використання рис національних традицій, свят, звичаїв, обрядів та інших форм народної творчості українців для покращення організації дозвілля відпочиваючих; застосування різноманітних програм анімаційного обслуговування для підвищення привабливості національного турпродукту, формування мотивації
      до їх запровадження на різних етапах обслуговування вітчизняних та іноземних туристів.

      Програмні результати навчання -

      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.

      Програмні результати навчання -

      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Навчальна програма

      Перейти до НМК Кулінарне мистецтво (Гладчук О.П.)

      Навчальна програма

      Перейти до НМК Організація анімаційних послуг (Вовчук О.М.)
    • ============================ Фахова підготовка ============================

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 285 год / 9,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      		 диференційований залік екзамен

      Мета дисципліни -   набуття здобувачами освіти теоретичних основ організації функціонування підприємства готельного господарства на ринку послуг розміщення, застосування набутих теоретичних знань допоможе студентам оволодіти навичками організації господарської діяльності підприємств готельної галузі, та налагодити його успішне функціонування на ринку готельних послуг.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Вовчук О.М.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 285 год / 9,5 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень 3 год/тиждень 4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      диференційований залік

      		 диференційований залік екзамен

      Мета дисципліни -  Набуття теоретичних знань і практичних навичок в здобувачів освіти щодо сучасної організації забезпечувальної, виробничої систем, технології та організації сервісно-технологічних процесів з урахуванням раціонального використання просторових, інформаційних, матеріальних ресурсів у закладах ресторанного господарства різних типів та форматів та за їх межами.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у
      професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК (викл. Гладчук О.П.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 105 год / 3,5 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе     3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

       

      		 екзамен

      Мета дисципліни -   Формування системи базових знань у сфері менеджменту, розуміння концептуальних засад системного управління організаціями, набуття вмінь щодо підготовки й прийняття управлінських рішень, розвиток самостійного логічного мислення, необхідного для формування аналітичного підходу до оцінки реальних управлінських ситуацій і прийняття управлінських рішень. Формування системи знань щодо базових категорій маркетингу, його принципів і методів, головних інструментів і технологій визначення ринку та організації маркетингової діяльності сучасних закладів.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 21. Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.

      Перейти до НМК (викл. Шендирук Н.М.)

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 270 год / 9 кредитів ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе      
      Форма підсумкового контролю

       

      		 диференційований залік

      Мета дисципліни -   

      Метою виробничої практики є формування, розвиток професійних компетентностей, набуття вмінь застосовувати набуті теоретичні знання з дисциплін фахового спрямування в умовах майбутньої професійної діяльності; набуття практичного досвіду; оволодіння сучасними методами, формами організації праці на робочих місцях суб’єктів господарювання в сфері готельно-ресторанного бізнесу.
       
      Програмні результати навчання 

       РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.

      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.

      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.

      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.

      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.

      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.

      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.

      РН 8 Дотримуватися вимог охорони праці та протипожежної безпеки у закладах готельного та ресторанного господарства.

      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.

      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.

      РН 11 Координувати роботу обслуговуючого персоналу відповідно до його посадових інструкцій.

      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.

      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.

      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.

      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.

      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.

      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).

      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.

      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.

      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.

      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.

      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.

      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе      
      Форма підсумкового контролю

       

      		 диференційований залік

      Мета дисципліни -   

      Метою курсової роботи є систематизація, закріплення та поглиблення теоретичних і практичних навиків аналізу та узагальнення, здобутих під час вивчення фахових дисципліни, а також застосування їх при вирішенні теоретичних чи прикладних проблем.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК

    • Компонент ОП - обов'язкова дисципліна  підготовки ФМБ

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе      
      Форма підсумкового контролю

       

      		 екзамен

      Мета дисципліни -   

       
      Програмні результати навчання 

      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.
      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності та рекреаційного господарства.
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Перейти до НМК

    • ==================== Вибіркові дисципліни (за вибором коледжу) ====================

    • Компонент ОП - вибіркова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе     2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

       

      		 диференційований залік

      Мета дисципліни -  формування системи знань з історії та сучасних концепцій соціології як важливого показника освіченості фахівця, ознайомити студентів із суспільством як системним утворенням, розібратися в сутності його структурних елементів, простежити взаємозв’язок між ними. Значна увага приділяється ролі людського потенціалу в суспільстві, проблемам взаємовідносин людини та соціуму, гармонізації цього процесу.
       
      Програмні результати навчання -  РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і
      громадянина України.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільноекономічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.

      Перейти до НМК (викл. Городиська Н.І.)

    • Компонент ОП - вибіркова дисципліна  підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни - 75 год / 2,5 кредита ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе     2 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

       

      		 диференційований залік

      Мета дисципліни - 

      формування у майбутніх фахівців теоретичних знань, практичних умінь та головних фахових компетентностей щодо організаційних, нормативно-правових питань управління якістю, створення і впровадження систем управління якістю, принципів ефективного їх функціонування, методів контролю та оцінювання рівня якості застосування загальнотеоретичних засад для розв’язання конкретних завдань щодо контролю, забезпечення, підвищення та управління якістю продукції і послуг
      готельно-ресторанного господарства.
       
      Програмні результати навчання 

      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.

      РН 17. Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).

      Перейти до НМК (викл. Муха Р.А.)

    • Компонент ОП - блок вибіркових дисциплін підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни -  60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      		диференційований залік

      Основи рекламно-інфораційної роботи в готельно-ресторанному бізнесі

      Мета дисципліни -

       оволодіння теоретичними знаннями і практичними навичками з проблем управління рекламною діяльністю на рівні підприємства, формування у здобувачів вищої освіти розуміння рекламної діяльності за сучасних умов, основних принципів її діяльності.

       

      Програмні результати навчання -

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).

      Перейти до НМК (Муха Р.А.)
    • ==================== Вибіркові дисципліни (за вибором студента) ===================

    • Компонент ОП - блок вибіркових дисциплін підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни -  60 год / 2 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   3 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      		диференційований залік

      Професійний етикет, етика ділового спілкування 
      Діловодство у закладах готельно-ресторанного господарства

      Мета дисципліни -

       формування цілісної системи знань, умінь і навичок у майбутніх фахівців сфери обслуговування морально-етичних принципів у взаємовідносинах, підвищення рівня комунікативних умінь, культури спілкування, публічного виступу, етикету проведення ділових зустрічей, переговорів, офіційних прийомів, обслуговування та поведінки; цінностей, норм, категорій та їх застосування в процесі професійної діяльності.

       

      Мета дисципліни -

      - вивчення теоретичних основ діловодства та ознайомлення студентів з особливостями документознавства та документування на підприємствах
      готельно-ресторанного господарства;
      − надання студентам знань та вмінь роботи з документацією у сфері послуг інформаційного супроводу, роботи кадрових служб готельно-ресторанного господарства, навичок складання та оформлення  документів;
      - надання майбутнім фахівцям уявлення про організацію діловодства та
      документаційного забезпечення діяльності готельно-ресторанних закладів.

      Програмні результати навчання -

      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.

      Програмні результати навчання -

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 4 Спілкуватися державною та іноземною мовами у сфері професійної діяльності та міжособистісних комунікацій
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.

      Навчальна програма

      Перейти до НМК (Синоруб Г.Б.)

      Навчальна програма

      Перейти до НМК (Ухач Л.М.)

    • Компонент ОП - блок вибіркових дисциплін підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни -  120 год / 4 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   5 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      		диференційований залік

      Барна справа
      Основи міксології

      Мета дисципліни -

       формування в здобувачів освіти фахових теоретичних основ та практичних навичок щодо вивчення торгово-економічної діяльності сучасних барів, їх організаційну структуру та обслуговування споживачів у барах, ознайомлення з компонентами, які використовуються для приготування змішаних напоїв і коктейлів, поглибленого вивчення основних підходів, принципів і методів роботи бармена та обслуговування гостей ; формування у студентів системного мислення й комплексу знань у галузі ресторанного обслуговування.

      Мета дисципліни -

       формування в здобувачів освіти фахових теоретичних основ та практичних навичок щодо вивчення торгово-економічної діяльності сучасних барів, їх організаційну структуру та обслуговування споживачів у барах, ознайомлення з компонентами, які використовуються для приготування змішаних напоїв і коктейлів, поглибленого вивчення основних підходів, основам міксології, принципів і методів роботи бармена та обслуговування гостей; формування у студентів системного мислення й комплексу знань у галузі ресторанного обслуговування.

      Програмні результати навчання -

      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 8 Дотримуватися вимог охорони праці та протипожежної безпеки у закладах готельного та ресторанного господарства.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Програмні результати навчання -

      РН 6 Застосовувати навички клієнтоорієнтованого сервісу у професійній діяльності.
      РН 8 Дотримуватися вимог охорони праці та протипожежної безпеки у закладах готельного та ресторанного господарства.
      РН 9 Здійснювати процес обслуговування споживачів у закладах готельного і ресторанного господарствах із використанням сучасних інформаційних, комунікаційних і сервісних технологій.
      РН 12 Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.
      РН 13 Оформлювати первинну облікову і технологічну документацію у професійній діяльності.
      РН 14 Контролювати якість продукції і послуг закладів готельного і ресторанного господарства.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.
      РН 23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Навчальна програма

      Перейти до НМК (Куницька Н.Б.)

      Навчальна програма

      Перейти до НМК (Куницька Н.Б.)

    • Компонент ОП - блок вибіркових дисциплін підготовки ФМБ

      Загальний обсяг дисципліни -  90 год / 3 кредити ECTS

                                                           
      Розподіл за семестрами  І семестр ІІ семестр ІІІ семестр ІV семестр V семестр VІ семестр VIІ семестр VIIІ семестр
      тижневе   4 год/тиждень
      Форма підсумкового контролю

      		диференційований залік

      Економіка та ціноутворення у готельно-ресторанному господарстві
      Іміджелогія

      Мета дисципліни -

       формування сучасного економічного мислення щодо відповідних тенденцій розвитку готельно-ресторанної справи, глибокого комплексного розуміння ціноутворення та проблем економічного управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу та опанування навичок їх практичного розв’язання.

      Мета дисципліни -

      ознайомлення студентів з теоретичними засадами, механізмами та методами формування іміджу; основними напрямами діяльності іміджмейкерів та технологіями створення іміджу; сформувати вміння та навички в галузі конструювання бажаного іміджу об’єкта (людини, організації тощо) під час здійснення своєї професійної діяльності.

      Програмні результати навчання -

      РН 1 Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.
      РН 2 Знати свої права як члена суспільства, цінності громадянського суспільства, верховенства права, прав і свобод людини і громадянина України.
      РН 3 Пояснювати соціально-економічні явища та суспільно-економічні процеси у сфері обслуговування.
      РН 5 Застосовувати принципи соціальної відповідальності і громадської свідомості під час виконання професійних обов’язків.
      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 15 Застосовувати базові поняття індустрії гостинності, організації обслуговування споживачів і діяльності суб’єктів ринку готельних та ресторанних послуг, а також суміжних наук.
      РН 16 Аналізувати сучасні тенденції розвитку індустрії гостинностіта рекреаційного господарства.
      РН 18 Знати і розуміти особливості організації різних типів закладів готельного і ресторанного господарства, їх класифікацію, особливості функціонування.
      РН 20 Управляти своїм навчанням з метою самореалізації у
      професійній діяльності і усвідомленням потреби навчання впродовж життя.
      РН 21 Приймати обґрунтовані рішення, нести відповідальність за результати своєї професійної діяльності, відстоювати свої погляди в розв’язанні професійних завдань у стандартних та невизначених ситуаціях.
      РН 22 Аналізувати та визначати вимоги і потреби ринку сфери послуг з урахуванням регіональних особливостей.

      23 Організовувати та удосконалювати процес виробництва, реалізації та споживання продукції і послуг у різних типах закладів готельно-ресторанного господарства з урахуванням специфіки їх діяльності.

      Програмні результати навчання - 

      РН 7 Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.
      РН 10 Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.
      РН 17 Виконувати професійну діяльність у відповідності до стандартів якості, формувати нові ідеї, проекти і розробки (креативність).
      РН 19 Проявляти професійну толерантність до етичних норм та принципів.

      Навчальна програма

      Перейти до НМК (Колісник Т.Б.)

      Навчальна програма

      Перейти до НМК (Муха Р.А.)