Навчальне відео "Позитивна дисциплінарна політика ресторану як інструмент підвищення рівня сервісу"
1.Опрацювати відео.
2. Підготуватися до дискусії на тему "Штрафування обслуговуючого персоналу: вплине на якість обслуговування чи ні?"
3.Розробити список "смертних гріхів" (одразу звільняють) і "звичайних гріхів" (можливість виправитися) для обслуговуючого персоналу.
Клацніть посилання https://www.youtube.com/watch?v=zX-994M9waw щоб відкрити ресурс.