Практична робота «Вивчення особливостей та аспектів складання меню»
Ознайомитися із теоретичними аспектами теми.
Обрати на свій розсуд меню закладу ресторанного господарства (із сайту) та здійснити його аналіз, за планом вказаним в завданні.
Клацніть Новий Документ Microsoft Office Word (10).pdf для перегляду файлу