Завдання до самостійної роботи "Аналіз роботи закладу готельно-ресторанного господарства"
Під час проходження практики Вам доводилося працювати у певних закладах готельно-ресторанного господарства нашого міста. Зробіть короткий аналіз діяльності даного закладу по дотриманню санітарно-гігієнічних нормативів. Виділіть основні плюси та мінуси (назву закладу готельно-ресторанного господарства можна не вказувати).